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Entrées
Chaque semaine, découvrez deux nouvelles entrées qui viennent compléter la carte permanente.
Signature
Carpaccio de boeuf
accompagné de pignon et citron et d’une sauce pesto
11.00
Salade chèvre-lardons
Salade de chèvre croustillant et lardons grillés
Carpaccio de courgette
fenouil, pignons de pin, vinaigrette aux agrumes
Carpaccio de boeuf
accompagné de pignon et citron et d’une sauce pesto
11.00
SALADE CESAR
Notre salade César au poulet et chips de jambon de pays ou au pané végétal
Salade Périgourdine
composée de noix, gésier confit, magret fumé et friton de canard
ASSIETTE CHARCUTERIE
Selon le choix de notre Chef.
ASSIETTE MIX 2 personnes
Assiette mix de charcuterie et fromage à partager.
Plats
Plats traditionnels et gourmands comme à la maison.
Signature
Entrecôte 350gr
Origine de France, servi avec frites maison et salade ou légumes.
35.00
Confit de canard
rosace de pommes de terre en millefeuille, jus corsé et foie gras poêlé
Dos de cabillaud
en croûte d’aïoli et petits légumes glacés de saison
Black Burger
au poulet frit, mayo Cajun et tome de brebis au piment d’Espelette
Tomawak de porc
grillé au beurre et au thym, signature du chef
Filet de bœuf
Sauce girolle truffé et son gratin dauphinois maison
Penne à la crème d’oignon confit
brunoise de poivrons et lamelles de poulet rôti
LES INCONTOURNABLES :
CHEESE BURGER HOLIDAY INN
100% bœuf Black Angus, servi avec frites et salade.
BURGER HOLIDAY INN
Au choix, Vegan, Poulet ou Halal servi avec frites et salade. Pain sans gluten aussi disponible
SALADE CESAR GRANDE
Au poulet et chips de jambon de pays ou au pané végétal, servi avec un œuf poché et dressing faite maison.
FISH & CHIPS
Sauce tartare maison.
FAUX – FILET 250gr
Servi avec des frites maison et salade ou légumes. Sauces: barbecue, Roquefort, poivre, ou jus de bœuf maison.
Desserts
La touche gourmande à ne pas rater.
Signature
MOELLEUX AU CHOCOLAT
fait maison, avec chantilly et glace vanille
9.00
Carpaccio d’ananas
à la badiane et sorbet citron
CAFE GOURMAND
Choix de café et ses petites gourmandises
ASSIETTE DE FROMAGE
Mélange de fromage choisi par notre chef
Dame blanche
Sauce chocolat noisette et chantilly
SALADE DE FRUIT FRAIS
Selon la saison
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Avec chantilly (supplément glace vanille pour 2€)
CREME BRULÉE
Le classique des desserts vanillés
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