

Entrées
Saumon fumé & avocat
Roulé gourmand accompagné de riz crémeux aux herbes fraîches et
d’une réduction de soja parfumée.
ou
Vol-au-vent champignons
Feuilleté croustillant garni de champignons fondants,
servi avec un œuf poché et une sauce au vin rouge
Plats
Courgette farcie
Courgette garnie de bœuf mijoté et de tomates fraîches, accompagnée de riz vénéré et de basilic
ou
Lotte au lard
Médaillon de lotte délicatement enroulé de lard, nappé d’une crème onctueuse au chorizo et accompagné de pommes Anna dorées (sans lard possible)
ou
Farfalle au poulet curry
Pâtes farfalle au poulet, enrobées d’une sauce au curry, beurre de cacahuète et poivrons grillés
Desserts
Entremets Concorde
Mousse au chocolat intense et éclats de meringue croustillante
ou
CAFE GOURMAND






Formule Cocktail
Organisez votre événement avec style grâce à notre formule cocktail, idéale pour une ambiance festive sur notre terrasse côté piscine, en véranda, ou au bar. Choisissez parmi 15, 18, ou 22 pièces, selon votre budget, avec un assortiment de délices froids, chauds, sucrés et salés. Pour une touche d’originalité, ajoutez des animations et ateliers tels que la découpe de jambon, le saumon Gravlax, l’atelier foie gras, cocktails ou crêpes. Faites-nous part de votre demande et nous vous répondrons sous 24 heures pour créer une expérience sur mesure.
à partir de 36 EURO


Formule Finger Food
Pour une expérience conviviale où vous pouvez déguster debout, notre formule Finger Food est idéale. Parfaitement adaptée pour un moment gourmand autour de notre piscine, dans notre véranda, ou au bar, cette formule offre un large choix de petites entrées, plats, et desserts à savourer avec les doigts. Chaque sélection est soigneusement élaborée en fonction de la saison, garantissant fraîcheur et saveurs. Que ce soit pour un événement informel ou une réception élégante, notre formule Finger Food s’adapte à toutes vos envies.
à partir de 35 EURO
Meet The Team
Notre Équipe – Restaurant Black Angus & L’Aviator Bar
Bienvenue dans notre univers culinaire où chaque membre de l’équipe joue un rôle essentiel pour vous offrir une expérience inoubliable.


Cuisinier Olivier


Serveur Laurent

